山西金和悅物資回收有限公司

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廚房設(shè)備回收機(jī)械類(lèi)設(shè)備

比較常用到的有切片機(jī)、攪拌機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、豆?jié){機(jī)、咖啡機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械品牌種類(lèi)許多，功用也良莠不齊，一般都會(huì)根據(jù)廚房的需求再來(lái)進(jìn)行配備。

照料設(shè)備有白鋼廚具、不銹鋼廚具系列，首要包括有湯桶、餐車(chē)、作業(yè)臺(tái)架子、刀叉、水池等設(shè)備。

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油煙抽通風(fēng)設(shè)備:

為了食物的衛(wèi)生和廚房人員的健康，抽排體系是每個(gè)廚房必備的必備設(shè)備，常見(jiàn)的首要有油煙凈化器、除味設(shè)備、靜電凈化器、離子凈化器等等。

清洗消毒設(shè)備:

商用廚房設(shè)備商廚清洗消毒首要有長(zhǎng)龍洗碗機(jī)、揭蓋式洗碗機(jī)、超聲波洗碗機(jī)、水觸媒凈化機(jī)、洗菜機(jī)、高溫消毒柜、紫外線消毒柜、蒸汽消毒柜等等，這些清洗設(shè)備能大大進(jìn)步清洗消毒作業(yè)功率，還能下降人工成本、節(jié)約開(kāi)支。

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酒對(duì)于酒店廚房設(shè)備還有環(huán)境衛(wèi)生方面是有比較嚴(yán)格的要求的，所以在選購(gòu)酒店廚房設(shè)備的時(shí)候，一般需要注意哪些方面呢？

1、廚房設(shè)備的尺寸

要考慮到酒店廚房總面積是多少，買(mǎi)的廚房設(shè)備尺寸一定要能裝進(jìn)去，無(wú)論是買(mǎi)成品機(jī)器設(shè)備和去廚具廠訂制，一定要留意廚具設(shè)備規(guī)格尺寸置放的問(wèn)題。

2、廚房設(shè)備符合衛(wèi)生要求

酒店廚房設(shè)備符合衛(wèi)生的規(guī)定，應(yīng)使用無(wú)毒、耐用、易清理的材料做成，所有轉(zhuǎn)動(dòng)部件和刀鋒需有保護(hù)罩保護(hù)并有利于拆卸清潔，廚房設(shè)備的操作臺(tái)、工作柜的門(mén)也應(yīng)有利于拆卸清潔，廚房設(shè)備表面要求光潔、耐腐蝕、性能穩(wěn)定等。

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